Movie review

방어회 코스를 주문하면 방어 특수부위도 나오는데요! 금가루가 뿌려져 나온 살은 배꼽살.그리고 대창. 껍질. 갈비살. 볼살. 등살. 아가미살이 나와요. 가운데에 있는 것은 해삼내장이예요. 특수부위는 해삼내장과 함께 먹거나 기름장에 찍어 먹으면 맛있다고 하더라구요. 제일 맛있던 부위는 금가루가 뿌려져 나온 배꼽살! 오래 씹어야하는 단점이 있지만! 씹으면 씹을 수록 쫄깃하고 좋은 식감을 느낄수 있어서 정말 좋았어요!

대박 살살 녹아요! 양파부추소스가 정말 맛있어요! 두번째 방법은 생와사비에 찍어 먹는 방식이예요. 간장에 생와사비를 풀어서 먹는게 아니라 마른김에 방어회를 간장에 찍어서 생와사비를 얹어 먹는 방식이예요. 생와사비의 참맛을 느낄 수 있어요

산지물식당 신제주 연동점 만의 대방어회를 맛있게 먹는 비법! 첫번째는 양파부추소스에 찍어 마른김에 싸먹는 방식인데요! 마른김에 밥을 조금 올리고, 백김치는 취향에 따라~ 그리고 방어회를 양파부추소스에 콕! 찍어서 냠냠!